Соус горчичный

  • 2 ст ложки муки
  • 2 ст ложки сливочного масла
  • 2 стакана мясного бульона
  • 1 яичный желток
  • 1-2 ст ложки горчицы
  • 1 ст ложка сметаны
  • соль, сахар, зелень, лимонный сок

    Растопить масло и добавить в него муку. Перемешивая доводим муку до золотистого цвета. Далее добавляем соль, сахар и бульон и кипятим 1-2 мин. Сняв с плиты добавляем горчицу, лимонный сок, сметану и желток, перемешанные друг с другом. Затем тщательно перемешиваем и добавляем зелень. Подавать к столу теплым.

     

    Приятного аппетита Вам и вашим гостям!!!